Noite mexicana: confira dicas e receitas para um jantar típico

¡Hola, mis amigos, bienvenidos a la Noche Mexicana de Covabra Supermercados!  

Se você estava procurando uma ideia divertida e deliciosa para passar o seu final de semana, então temos a ideia perfeita para você: Noite Mexicana! 

Provar as maravilhas da cozinha mexicana é bem mais fácil do que você pensa, e temos todas as dicas para você neste conteúdo. 

Quer saber mais sobre como preparar os pratos típicos do México? Então, continue lendo este post. 

Mas antes, o que esperar de uma Noite Mexicana? 

Antes de começarmos a falar sobre as receitas para a Noite Mexicana, é preciso conhecer um pouco mais sobre a culinária desse país. 

Ainda que a comida mexicana seja muito apreciada no mundo inteiro, os pratos que mais consumimos hoje, são uma mistura da culinária europeia, norte-americana e a própria mexicana. Porém, os principais ingredientes que fazem dos pratos tão especiais (como o milho, tomate, cacau e o pimentão) estão fortemente presentes nas receitas atuais. 

Além dos pratos mais famosos, os quais apresentaremos neste conteúdo, também há uma série de receitas saborosas de origem mexicana. Elas foram passadas de geração em geração, desde o tempo dos povos originários até os dias atuais. 

Para saber mais sobre um dos principais alimentos da época pré-colombiana, confira o conteúdo abaixo: 

Dia do chocolate: conheça a verdadeira história desse doce 

Receitas para sua Noite Mexicana 

Agora que você já sabe um pouco mais sobre a cultura, vamos apresentar as receitas para sua Noite Mexicana!  

Lembre-se que você encontra todos os ingredientes para esse evento no nosso site do Covabra Supermercados. E se você pedir na sexta-feira até às 13h, você recebe as compras no mesmo dia e pode se preparar para receber a família e amigos. 

Guacamole 

Em primeiro lugar, temos uma receita bem comum, porém deliciosa. O guacamole é um prato tradicional que não pode faltar na sua Noite Mexicana, porque além de simples de fazer, ele também agrada diversos paladares. 

Para preparar é bem simples, você vai precisar de: 

• Um abacate (do tipo avocado é melhor, pois ele solta menos água); 
• Um tomate grande; 
• Uma cebola; 
• Suco de um limão; 

• Uma colher de azeite; 
• Sal, pimenta e temperos a gosto. 

Comece amassando bem o abacate e reserve. Logo após, corte o tomate e a cebola em cubinhos e adicione o abacate amassado.  

Então, tempere com o azeite, suco de limão, sal e pimenta. Não é do gosto de todo mundo, mas o coentro é um tempero que fica muito bom no guacamole. Deixe na geladeira até a hora de servir com torradas ou salgadinho assado de milho. 

Quesadillas de brócoli 

Essa é uma receita para todos os vegetarianos da sua casa! 

As quesadillas são como lanchinhos saudáveis os quais usam as tortilhas, que são um tipo de pão achatado. As tortilhas originais são feitas com farinha de milho, porém as base de farinha de trigo substituem sem nenhum dano a receita. 

Você pode usar qualquer tipo de recheio como queijo, presunto, frango desfiado, entre outros. Para a nossa receita decidimos colocar um vegetal para balancear o cardápio da noite. 

Então, para montar uma quesadilla de brócoli, você vai precisar: 

• Uma cabeça de brócolis (pode ser a versão congelada também!); 

• Cebolas picadas em rodelas; 
• Queijo cottage; 
• Queijo cheddar ralado; 
• 1 ovo; 
• Sal e temperos a gosto. 

Comece cozinhando o brócolis em água fervente e sal, caso você tenha comprado a verdura fresca. Enquanto o brócolis cozinha, misture o cottage, cheddar, cebola, ovo, sal e tempero em uma tigela e reserve. Assim que o brócolis estiver pronto, corte em pedaços e adicione a mistura. 

Coloque uma das tortilhas em uma frigideira quente e espalhe a mistura. Após uns 3 minutos, coloque uma outra tortilha por cima e vire. Deixe fritar por mais três minutos. Faça esse mesmo processo com todas as tortilhas que desejar e leve ao formo por mais 5 minutos para terminar de derreter o queijo. Corte em 4 pedaços e sirva! 

Nachos con salsa de queso y carne picada 

Assim como as demais receitas para sua Noite Mexicana, os nachos são bem simples de fazer.  

Você precisará de: 

• Um saco de Doritos (de preferência, sem sabor); 
• 100g de carne moída; 
• Uma cebola roxa; 
• Um tomate; 

• Pimenta jalapaño; 
• 100g de queijo cheddar; 
• Sal e tempero a gosto. 

Primeiramente, picando a cebola roxa, a pimenta, e o tomate. Leve para a frigideira com um pouco de óleo e a carne moída, deixe fritar até que a carne mude de cor. Após fritar a carne, comece a fazer o molho de cheddar. 

Para isso, coloque uma colher de manteiga em uma panela e deixe derreter, só então, adicione 100ml de leite e deixe ferver. Assim que quente, coloque o queijo cheddar em pedaços e mexa até que ele derreta completamente e incorpore ao leite. 

Então, comece a montagem: coloque os Doritos em uma bandeja larga, e coloque uma camada de carne e uma de molho de queijo. Faça esse processo até que acabe os dois. 

Tacos de pollo con chile  

Vocês já devem ter ouvido falar, ou até experimentado, os tacos mexicanos. Eles são um dos pratos famosos mexicanos que não podem faltar na sua festa.  

Para fazer os tacos, em primeiro lugar, você pode optar por duas opções: comprar as tortilhas de milho, ou fazer. Recomendamos comprar as tortilhas, já que elas precisam de mais tempo para ficar prontas. 

Além disso, você precisará: 

• Dois peitos de frango desfiados; 
• Alho e cebola; 
• Suco de um limão; 
• Cominho; 
• Pimenta jalapeño; 

• Sal e pimenta a gosto. 

Para começar, coloque a cebola, o alho, sal e pimenta em uma panela com um fio de azeite, e deixe dourar. Assim que dourar, adicione os peitos de frango desfiados e deixe fritar. Assim que estiver pronto, adicione o suco do limão e o cominho. 

Coloque o frango nas tortilhas e feche-as em forma de concha. Você pode acrescentar um pouco de queijo ralado por cima do frango para dar mais sabor. Leve ao forno por 5 minutos, ou até que a tortilha fique crocante. 

Marguerita 

Por fim, o que não pode faltar em uma Noite Mexicana? É claro a tequila! Mas, consumir a bebida com limão e sal não é a única opção para a noite. A tequila também é a base de um drink clássico mexicano: a marguerita.  

Para preparar esse drink é bem simples, você precisa:  

• Uma dose de tequila (40 ml);  
• Meia dose de licor Cointreau (20 ml); 
• Suco de meio limão;  

• Limão em rodelas;  
• Sal marinho;  
• Gelo a gosto.  

Primeiramente, essa receita é para um copo de margarita, logo, para preparar mais de uma taça, aumente a quantidade de tequila e de licor, sempre de maneira proporcional.  

Comece pela decoração, passe o limão pela borda das taças. Depois, coloque o sal no prato e vire as taças no sal, para que ele fixe-se nas bordas.  

Em uma coqueteleira (ou em algum copo com tampa) coloque gelo até a metade e complete com o restante dos ingredientes. Misture bem até que o recipiente esteja completamente gelado. Sirva na taça com sal.  

Então, essas são as nossas dicas para uma Noite Mexicana especial, sem sair de casa! Quer mais dicas de receitas para as suas festas? Leia os conteúdos do blog do Covabra Supermercados!  

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