Dicas de lanches saudáveis para crianças: opções nutritivas e criativas

Quem tem filhos, sobrinhos ou netos em casa, sabe como manter uma alimentação saudável na infância pode ser um desafio. Isso porque há muitas opções que chamam mais a atenção das crianças, como os biscoitos, salgadinhos e ultraprocessados em geral. Entretanto, manter uma dieta equilibrada e rica em nutrientes (presentes nas frutas e legumes) é fundamental para garantir a saúde e o bem-estar ao longo da vida, especialmente na fase adulta.

E como convencer os pequenos de que comer frutas, legumes e verduras pode ser tão gostoso quanto aqueles lanches prontos do supermercado? Só explicar a importância da alimentação saudável não vai adiantar muito, por isso use da criatividade e desperte o interesse e o paladar das crianças para as mais diversas possibilidades!

Pratos coloridos, com formatos lúdicos e que variam do tradicional arroz e feijão podem ser muito atrativos. E uma ótima opção é incluir os pequenos nesse processo de preparo, desde a lavagem das frutas, legumes e verduras, até a montagem do alimento e finalização. Tudo isso faz com que eles agreguem valor à refeição, além de incentivá-los a comer algo que eles mesmos fizeram e fortalecer os vínculos entre criança e adulto.

Quer saber como criar lanches criativos e saudáveis para fazer com as crianças? Então confira neste conteúdo nossas dicas práticas!

Receitas nutritivas e muito criativas para o preparo de lanches saudáveis para crianças

Preparados? Então vamos lá às dicas de receitas! Entretanto, antes disso, precisamos destacar alguns cuidados importantes. Afinal, ainda que cozinhar com as crianças seja uma atividade divertida e educativa, há pontos de atenção que garantem experiência segura e agradável para todo mundo.

Por isso, comece com receitas mais simples que não envolvam muitas etapas complicadas, como cortes e o uso do fogo, principalmente se as crianças forem menores. Outro ponto interessante é a dinâmica do preparo dos alimentos, visto que as crianças têm menos paciência que os adultos para medir e fracionar os ingredientes, portanto, é recomendado deixar tudo já separado em suas devidas quantidades.

Não se esqueça que os acidentes domésticos são muito comuns, então procure utilizar utensílios de cozinha apropriados para a idade das crianças, como colheres de plástico, espátulas de silicone e facas sem ponta. Também se assegure de mantê-las longe do fogão ou forno ligados.

E, por fim, deixe que as crianças realizem aquelas tarefas mais fáceis, como mexer os ingredientes, despejar na tigela e cortar (sempre com supervisão). Ah, e não se esqueça de elogiar cada pequeno progresso! Assim, momentos simples como as refeições se tornarão memórias que elas levarão por toda a vida.

Então ingredientes sobre a mesa e mãos na massa… Vamos às receitas de lanches saudáveis para crianças!

Bolinhos de aveia e banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras;
• 1 xícara de aveia em flocos;
• 1/4 de xícara de passas, gotas de chocolate ou nozes picadas (opcional);
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional);
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, amasse as bananas maduras com um garfo até que fiquem bem cremosas.
3. Adicione a aveia em flocos às bananas amassadas. Se desejar, adicione as passas, gotas de chocolate, nozes picadas, canela em pó e essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
   Aqui vale destacar que, caso tenha algum outro ingrediente da preferência da criança, também pode acrescentar.
4. Usando as mãos ou uma colher de sorvete, forme pequenas bolas com a massa e coloque-as na assadeira forrada. Você pode achatar um pouco cada bola para formar bolinhos.
5. Asse os bolinhos no forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.
6. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Esses bolinhos são uma ótima opção de lanche saudável para crianças e podem ser personalizados de acordo com o gosto delas. Eles também são uma excelente maneira de aproveitar bananas maduras que você possa ter em casa!

Bolinhos de couve-flor

Ingredientes:

• 1 couve-flor média;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de queijo ralado;
• 1/4 de xícara de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de cebola picada;
• 2 colheres de sopa de salsinha picada;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite de oliva (para untar a assadeira).

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite de oliva.
2. Com cuidado, corte a couve-flor em floretes e cozinhe no vapor ou em água fervente até que fique macia, cerca de 5-7 minutos. Escorra bem e deixe esfriar.
   Importante: esta etapa deve ser responsabilidade de um adulto.
3. Em um processador de alimentos, pulse a couve-flor cozida até obter uma textura de migalhas finas.
4. Transfira a couve-flor para uma tigela grande. Adicione os ovos, o queijo ralado, a farinha, a cebola picada, a salsinha picada, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Com as mãos levemente umedecidas, forme pequenos bolinhos com a massa e coloque-os na assadeira untada.
6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados e firmes.
7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Esses bolinhos de couve-flor são uma opção saudável e deliciosa para um lanche ou acompanhamento. Eles são uma maneira criativa de incorporar vegetais na alimentação das crianças e podem ser servidos com um molho de iogurte com ervas ou molho de tomate para um toque extra de sabor. Aproveite!

Salada de frutas no abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi maduro;
• 2 xícaras de frutas frescas variadas;
• Suco de limão;
• 2 colheres de sopa de mel (opcional);
• Folhas de hortelã fresca para decorar (opcional).

Instruções:

1. Comece cortando o topo do abacaxi e reserve-o para usar como tampa. Com cuidado, retire a polpa do abacaxi com uma faca afiada, deixando uma borda fina para manter a estrutura do abacaxi intacta. Remova a polpa em pedaços pequenos e reserve.
   Importante: esta etapa deve ser responsabilidade de um adulto.
2. Corte as outras frutas em pedaços do tamanho desejado. Lembre-se de remover sementes e caroços, se necessário.
3. Em uma tigela grande, misture as frutas com a polpa de abacaxi reservada.
4. Se desejar um toque de doçura extra, misture o mel com o suco de limão e regue sobre as frutas. Isso também ajudará a manter as frutas frescas e evitar que oxidem.
5. Coloque a mistura de frutas dentro do abacaxi vazio.
6. Cubra a salada de frutas com a parte superior do abacaxi (a tampa) e decore com folhas de hortelã, se desejar.
7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que a salada de frutas fique bem gelada.
8. Quando estiver pronto para servir, retire a tampa do abacaxi e sirva a salada de frutas diretamente no abacaxi ou em pratos individuais.

Esta salada de frutas no abacaxi não só é refrescante e deliciosa, mas também adiciona um toque especial à apresentação. É uma sobremesa saudável e atraente para qualquer ocasião.

Picolés de frutas

Ingredientes:

• Frutas frescas de sua escolha;
• Suco de limão (opcional);
• Mel ou outro adoçante natural (opcional);
• Moldes para picolé;
• Palitos de picolé.

Instruções:

1. Lave e descasque as frutas, se necessário. Corte-as em pedaços pequenos.
2. Coloque as frutas cortadas em um liquidificador ou processador de alimentos.
3. Se desejar, adicione um pouco de suco de limão para realçar o sabor e mel ou outro adoçante natural, se achar que as frutas não estão suficientemente doces. A quantidade de adoçante depende do gosto pessoal e da doçura das frutas.
4. Bata tudo até obter um purê de frutas suave e homogêneo.
5. Despeje o purê de frutas nos moldes para picolé, deixando um espaço de cerca de 1 cm na parte superior para que os picolés não transbordem ao congelar.
6. Insira os palitos de picolé nos moldes.
7. Coloque os moldes no freezer e deixe congelar por pelo menos 4 horas ou até que os picolés estejam completamente sólidos.
8. Para desenformar, passe os moldes brevemente sob água corrente morna para soltar os picolés com facilidade.

Estes picolés saudáveis feitos com suco de frutas frescas são uma ótima opção de lanche. Você pode personalizá-los com suas frutas favoritas e ajustar o nível de doçura de acordo com seu gosto.

Recheios e coberturas

Outra opção é deixar massas prontas e deixar que as crianças preparem apenas o recheio e as coberturas, como pizzas, pastéis, bolinhos, tortas, biscoitos etc.

E não se esqueça! Preparar lanches saudáveis para crianças pode ser muito divertido e educativo, mas nunca sem a supervisão de um adulto responsável!

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