Receita de Pot Pie de Bacalhau

Deliciosa e simples de fazer, o pot pie de bacalhau é uma variação de um clássico americano. Ele pode ser servido como prato principal em uma refeição, acompanhado com uma salada verde. Quer saber como preparar essa torta de massa crocante em casa? Então venha conhecer mais sobre a história do pot pie!

O que é pot pie?

O pot pie, ou torta de travessa, é uma das receitas mais famosas entre os americanos dos Estados Unidos. Conhecida também como uma comfort food, ou seja, uma comida para dar conforto, a sua receita original leva outros tipos de proteínas, como frango desfiado e carne moída.

No entanto, com o passar do tempo, a receita sofreu diversas adaptações, e hoje podemos encontrar a massa original com os mais diversos recheios. Como por exemplo, o recheio de legumes, cogumelos e até mesmo peixes, que é a receita que vamos apresentar neste conteúdo.

Pot Pie de Bacalhau

Ingredientes:

• 300g de bacalhau desfiado;
• 2 colheres de azeite;
• 4 dentes de alho;
• 1 cebola;
• 1 talo de alho-poró;
• 2 colheres de azeitonas;
• Cheiro verde a gosto;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 xícara de leite;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Massa folhada;
• 1 gema.

Modo de preparo:

• Primeiramente, cozinhe o bacalhau em água até ficar macio. Logo após, reserve.
• Em seguida, coloque em uma panela e faça um refogado com a cebola, o alho, o alho-poró, azeitonas e cheiro verde.
• Para preparar o molho branco, frite o alho na manteiga, adicione a farinha de trigo e vá colocando o leite aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
• Misture todos os ingredientes: o refogado, o bacalhau e o molho branco. Acerte o sal.
• Por fim, em um recipiente, adicione essa mistura e cubra com um disco de massa folhada, fechando as laterais. Passe a gema batida por cima e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos, até dourar.

Enfim, esta é a nossa receita de pot pie de bacalhau! O que você achou do resultado? Deixe nos comentários sua opinião sobre a receita e nos marque nas mídias sociais com uma foto bem bonita da sua torta!

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