Você precisa incluir o peixe na sua dieta semanal – benefícios e receitas práticas

A carne de peixe é muito saborosa e tem uma série de benefícios para a saúde. Hoje vamos descobrir alguns benefícios de inserir o peixe na dieta da semana e depois vamos conferir 3 receitas práticas desse ingrediente delicioso.

Benefícios nutricionais do peixe

Consumir peixe regularmente favorece uma série de aspectos da saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares, fortalecimento dos ossos e dentes, combate ao envelhecimento precoce das células e melhora da memória.

Isso porque o peixe é rico em gorduras saudáveis, proteínas, vitaminas e propriedades antioxidantes. Dependendo do tipo de peixe, ainda traz uma grande quantidade de ômega 3, que faz muito bem ao coração e tem alto poder anti-inflamatório. Outros benefícios de comer peixe são:

• Fortalecimento do sistema imunológico
• Prevenção da osteoporose
• Prevenção do envelhecimento precoce da pele
• Redução do risco de desenvolver aterosclerose

Tipos de peixe e suas características

Fizemos essa tabela seguindo os dados da Tabela de Composição Química dos Alimentos da Unifesp. Em seguida, veja 3 receitas super práticas que separamos para você deixar sua dieta semanal bem recheada de peixe!

1. Porquinho empanado

Ingredientes

• 700g de filé de peixe porquinho
• 2 xícaras de leite
• 5 colheres de sopa de suco de limão
• Tomilho fresco
• 2 dentes de alho
• Lemon pepper
• Sal

Para empanar:

• 1 ovo
• ½ xícara do líquido da marinada
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Sal

Modo de Preparo

• Você vai fazer um buttermilk, então em um recipiente coloque o leite e o limão, mexa e deixe descansar por 20 minutos. O leite vai ficar mais espesso.
• Coloque os filés de peixe em uma travessa, tempere com sal e tomilho, despeje o buttermilk sobre os filés, adicione alho fatiado, acrescente o lemon pepper e depois cubra com um filme plástico.
•  Deixe descansando por 30 minutos.
• Depois do descanso, coloque o ovo em um prato, misture a ½ xícara do líquido da marinada e adicione uma pitada de sal.
• Passe o filé na farinha de trigo, depois na mistura de ovo e leite e finalize com a farinha de rosca.
• É possível finalizar no forno, no óleo quente ou na fritadeira sem óleo.
• Estarão prontos quando ficarem douradinhos por fora